保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：（）。

[填空题] 加工用水应进行（）、（）和（）。

[单选题]果蔬汁加工用水要求是：（）A . 使用达到软化水标准的水；B . 使用达到生活饮用水标准的水C . 使用达到纯净水标准的水；D . 使用达到净化水标准的水

[单选题]《食品安全管理体系餐饮业要求》规定加工用水，由当地的卫生检验机构每（）检测一次。A .二年B .一年C .半年D .一季度

[单选题]《食品安全管理体系餐饮企业要求》规定：加工用水，由当地的卫生检验机构每（）检测一次。A.二年B.一年C.半年D.一季度

[单选题]《食品安全管理体系餐饮企业要求》规定：加工用水，由当地的卫生检验机构每（）检测一次。A.二年B.—年C.半年D.—季度

[判断题] 餐饮加工用水应符合GB5749―2006《生活饮用水卫生标准的二类指标》毒理学指标和细菌性指标。A . 正确B . 错误

[判断题] 即无符合卫生标准的饮用水，也无符合饮用水水质条件的水源，当然就不能保证食品加工用水的卫生安全，因此必然导致肠道传染病或食物中毒。A . 正确B . 错误

[单选题]GB/T19630的加工部分规定了加工用水应符合（）要求。A.GB2721B.GB5749C.GB4287D.GB14881

[判断题] 由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。A . 正确B . 错误

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 保证血液检测质量和可靠性从而保证血液安全的主要措施是（）。A . 多次检测B . 建设高标准的检测实验室C . 加强血液检测的质量管理和改进检测试剂/方法并引进新的检测技术D . 聘用高学历的技术人员E . 采用价格高的试剂