果蔬汁加工用水要求是：（）

[填空题] 加工用水应进行（）、（）和（）。

[单选题]GB/T19630的加工部分规定了加工用水应符合（）要求。A.GB2721B.GB5749C.GB4287D.GB14881

[单选题]保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：（）。A .正确选择和保护水源B .保证二次供水的卫生及自备水的净化与消毒C .正确使用和维护供水设施设备D .以上都是

[问答题] 澄清型果蔬汁与浓缩型果蔬汁的加工要求与浑浊型果蔬汁相比有什么不同，在工艺流程上要作如何调整？

[单选题]用水设备对质的要求是（）。A .pH＜5；B .pH＝7；C .pH＞10；D .pH＝9。

[填空题] 加工用水应符合（）标准，不含有（），不允许有（）和（）存在，无（），无（）。

[问答题] 对电火花加工用脉冲电源的要求有哪些？

[单选题]酿造用水对水质的要求是（）A . 严格达到无菌要求B . 无藻类，基本符合饮用水标准C . 符合饮用水标准D . 无藻类，铁细菌少

[多选题] 电缆支架的加工要求是（）A . 钢材应平直，无明显扭曲，下料误差应在3mm范围内，切口应无卷边，毛刺。B . 钢材应平直，无明显扭曲，下料误差应在5mm范围内，切口应无卷边，毛刺。C . 支架应焊接牢固，无显著变形，各横撑间的垂直净距与设计偏差不应大于5mm。D . 金属支架必须进行防腐处理，位于湿热、盐、雾以及有化学腐蚀地区时，应根据设计作特殊的防腐处理。

[多选题]施工用水的水池应（）。A.有足够的高度，以保证施工处的水压B.有足够的蓄水量C.符合卫生标准D.定期清洗