白酒是一种（）酒。

[单选题]酒海是凤型酒的专用储存设备，每个酒海可以储存白酒（）吨，它赋予凤酒一种特殊的香味，是有别于其他白酒的重要特性。A .五B .四C .三D .二

[单选题]酒是一种（）。A .有机物B .无机物C .有机化合物D .无机化合物

[判断题] 鸡尾酒是一种配制酒（）A . 正确B . 错误

[判断题] 胶体本身是一种导体，当白酒酒体异常稳定的情况下，应有一稳定的电导率，因而测定酒体电导率，可知酒体的胶溶状态及稳定性。A . 正确B . 错误

[单选题]葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A . 原料年份，储藏时间B . 储藏时间，原料年份C . 生产季节，发酵时间D . 发酵时间，生产季节

[填空题] 白兰地是一种（）酒。

[单选题]香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。A .低密度B .果香型C .果密度

[单选题]白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（）A.酿造酒B.蒸馏酒C.勾兑酒D.发酵酿制酒

[填空题] （）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

[多选题] 专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）。A . 棕榈酸乙酯B . 油酸乙酯C . 亚油酸乙酯D . 杂醇油