餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。

[单选题]餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。A.室外B.室内C.郊外D.校

[单选题]餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。A.室外B.室内C.郊外D.校

[多选题] 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。A .清洁操作区B .专间C .准清洁操作区D .一般操作区

[单选题]食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用( )的坚固材料制作。A．木制B．易清洗、不吸水C．金属D．塑料

[单选题]餐饮店选址应设置在（）。A .厕所附近B .粪坑附近C .污水池附近D .粉尘、有害气体、放射性物质和扩散性污染源的影响范围之外

[单选题]餐饮店选址应设置在（）。A.厕所附近B.粪坑附近C.污水池附近D.粉尘、有害气体、放射性物质和扩散性污染源的影响范围之外

[单选题]餐饮店选址应设置在（）。A.厕所附近B.粪坑附近C.污水池附近D.粉尘、有害气体、放射性物质和扩散性污染源的影响范围之外

[判断题] 餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。A . 正确B . 错误

[判断题]餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。（）A.对B.错

[判断题]餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。（）A.对B.错