[问答题]

何谓非蛋白质含氮物?

参考答案与解析:

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非蛋白氮是指非蛋白质形态的含()化合物。

[单选题]非蛋白氮是指非蛋白质形态的含()化合物。A .氮B .氢C .氧D .碳

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    [问答题] 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量?

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    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的含氮量约为()。A . 6%B . 10%C . 16%D . 20%E . 26%

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    [单选题]蛋白质含氮量平均约为( )A.5%B.20%C.8%D.6%E.23%

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