氮元素是蛋白质的特征元素，所以蛋白质又叫做高分子含氮有机物（含氮化合物）。（）

[判断题]氮元素是蛋白质的特征元素，所以蛋白质又叫做高分子含氮有机物（含氮化合物）。（）A.对B.错

[试题]氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含()有机物。A．氧B．氮C．氢D．氟

5,通常所讲的饲料蛋白质包括真蛋白和非蛋白氮含氮化合物,统称为粗蛋白质A. 正确B. 错误

[单选题]血中蛋白质以外的含氮化合物称为（）。A .非蛋白氮B .尿酸C .尿素D . D.肌酐E .肌酸

[单选题]血中蛋白质以外的含氮化合物称为（）A.非蛋白氮B.尿酸C.尿素D.肌酐E.肌酸

[单选题]非蛋白氮是指非蛋白质形态的含（）化合物。A .氮B .氢C .氧D .碳

[单选题]正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）A . 1.0%～1.5%B . 3.0%～3.5%C . 11%～13%D . 30%～35%

[单选题]血中蛋白质以外的含氮化合物称为A．非蛋白氮B．尿酸C．尿素D．肌酐E．肌酸

[问答题] 以下化合物，哪些是天然高分子化合物？哪些是合成高分子化合物？（1）蛋白质，（2）PVC，（3）酚醛树脂，（4）淀粉，（5）纤维素，（6）石墨，（7）尼龙-66，（8）PVAc，（9）丝，（10）PS，（11）维尼纶，（12）天然橡胶，（13）聚氯丁二烯（14）纸浆，（15）环氧树脂。

蛋白质分子中氮元素的平均含量是（     ）A. 10%B. 16%C. 20%D. 30%E. 35%