符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。

[多选题] 食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求：（）A . 不应当掩盖食品腐败变质B . 不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C . 不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D . 不应当降低食品本身的营养价值E . 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量F . 食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外

[单选题]《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。A．企业的选址B．原料采购C．生产过程D．从业人员E．储运

[填空题] 使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）和（），抗坏血酸和生育酚，维C。

[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是A．食品的毒理学安全性评价资料B．食品卫生检验方法C．食品卫生管理措施D．企业卫生规范E．食品卫生标准

[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是A.食品的毒理学安全性评价资料B.食品卫生检验方法C.食品卫生管理措施D.

[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是A.食品的毒理学安全性评价资料B.食品卫生检验方法C.食品卫生管理措施D.

[多选题]品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的（　　）作出了基本卫生要求。A.企业的选址B.原料采购C.生产过程D.从业人员E.储运

[主观题]生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。()

[判断题] 使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单A . 正确B . 错误

[单选题]违反《食品卫生法》规定，经营不符合卫生标准规定的食品添加剂的，处以违法所得：（ ）A．1倍以上2倍以下的罚款B．1倍以上3倍以下的罚款C．1倍以上4倍以下的罚款D．1倍以上5倍以下的罚款E．1倍以上6倍以下的罚款