为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。

[填空题] 消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。

2.[判断题]酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳,添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂A. 对B. 错

调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在发酵后添加天然果料所制成的产品，但需要指明的是没有明确指出是否添加食糖、调味剂等辅料。A. 正确B. 错误

[单选题]复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积，经计算确定得出的酸度。A .12%B .6%C .20%D .16%

[单选题]（）的目的在于刺激消费者购买、便于消费者购买。A . 工业包装B . 商业包装C . 大包装D . 小包装

[多选题] 消费者购买类型分析，是为了了解产品使用对象。消费者购买类型分类的依据为（）A . 收入B . 年龄C . 文化D . 职业

[单选题]消费者做出健康管理服务购买决策的（）过程是指消费者对备选方案进行评估之后，接着会在备选方案中做出选择。A.选择购买B.搜索信息C.购买后评估D.备选方

[多选题] 从消费者购买产品的过程来看可分的阶段为（）。A . 寻找商品阶段B . 购买阶段C . 使用阶段D . 比较的阶段E . 评价阶段

[多选题]从消费者购买产品的过程来看可分的阶段为（　　）。A.寻找商品阶段B.购买阶段C.使用阶段D.比较的阶段E.评价阶段

[单选题]消费者做出健康管理服务购买决策的（）过程是指消费者在最终做出自己的选择之前，会有一个复杂的比较、筛选过程。A.选择购买B.搜索信息C.识别需求D.备选