[多选题]

以下应定期进行清洁,必要时进行消毒的对象包括()

A . 餐具保洁柜

B . 地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗

C . 冰箱、冷库

D . 垃圾桶

参考答案与解析:

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不能使用一般常规清洁消毒方法杀灭,必须进行彻底高压蒸汽灭菌,必要时进行间歇消毒灭

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    食品原料加工前应洗净。未经事先清洁的禽蛋使用前应清洁外壳,必要时消毒。A. 正确B. 错误

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  • 食品原料加工前应洗净。未经事先清洁的禽蛋使用前应清洁外壳,必要时消毒。

    食品原料加工前应洗净。未经事先清洁的禽蛋使用前应清洁外壳,必要时消毒。A. 是B. 否

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