A . 集体用餐配送单位、中央厨房
B . 学校食堂
C . 中型以上饭店
D . 连锁餐饮企业
[多选题] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）A . 粮食及其制品B . 畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品C . 蔬菜，水果D . 豆制品，乳品，食用油
[单选题]建设工程项目利用信息技术手段进行信息管理，其核心手段是（）。A . 数据库技术B . 数据库的不断更新C . 信息处理的工作平台D . 基于互联网的信息处理平台
所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。()A. 正确B. 错误
所有食品生产企业必须留存生产信息,建立 食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓 励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。A. 正确B. 错误
学校食堂建立食品安全追溯体系，（）、（）、（）、（）并（）食品进货查验等信息，保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。A. 如实B. 准确
17.所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。A. 对B. 错
所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。 [单选题]A. 对B. 错
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定应如实记录和保存()信息，保证食品可追溯。A. 进货查验B. 出厂检验C. 食品销售D. 人员培训
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定应如实记录和保存（）信息，保证食品可追溯。A. 进货查验B. 出厂检验C. 食品销售D. 人员培训
国家建立食品安全全程追溯制度，要求建立食品安全追溯体系， 保证食品可追溯，以下哪些内容是需要追溯到的？()A. 原料的采购日期B. 购买产品的顾客身份信息C.