食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。

食品生产经营企业应当建立防止化学性污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，制定适当的()和()。A. 控制计划B. 控制程序C. 操作规范D. 质量手册

46,食品生产经营企业应当建立防止化学性污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途径,制定适当的()和()。A. 控制计划B. 控制程序C. 操作规范D. 质量手

食品生产企业制定的食品安全管理制度应()。A. 与工艺技术水平相适应B. 与食品的种类特性相适应C. 与生产规模相适应D. 照搬同类型企业

[判断题] 食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。A . 正确B . 错误

食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括（ ）制度（ ）A. 通用B. 专用C. 风险D. 健康

[单选题]应做好各类配套、附属设备的管理和维护工作，定期检查其（），制定相应的管理制度。A . 工作性能B . 工作环境C . 工作温度

[单选题]食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A . 管理人员B . 安保人员C . 生产工人D . 财务人员

64.食品生产企业应建立下列哪些方面的管理制度？()A. 食品原料采购验收B. 食品添加剂使用C. 食品相关产品的采购、验收D. 食品相关产品的运输、贮存

食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。（）A. 正确B. 错误

[单选题]食品添加剂生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录：（）A . 生产者从业人员的培训和考核记录B . 厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录C . 生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录D . 以上所有