食品原料中含有的一些机械性的杂质或者异物所引起的对食品的污染被称为（）。

[判断题] 涂料中含有一些杂质时对测定涂料的固体分无什么影响。A . 正确B . 错误

[单选题]食品中的灰分代表食品中含有的（　　）。A.微量元素B.矿物质C.重金属D.泥沙E.水不溶物

[主观题]建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)

[判断题] 建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。A . 正确B . 错误

[单选题]：用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。A．汞化物有害物质 B.砷化物 C.铜、盐等有害物质 D.铅的有害物质

[单选题]用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。A．汞化物有害物质B．砷化物C．铜、盐等有害物质D．铅的有害物质

[单选题]试剂中含有杂质所造成的误差称为（）A . 偶然误差B . 相对误差C . 绝对误差D . 系统误差

[单选题]下列食品中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。A．自制蔬菜汁中亚硝酸盐B．馒头中的糖精C．鲜黄花菜中的类秋水仙碱D．菱角表皮上的寄生虫卵E．水果表皮的农药

[单选题]试剂中含有杂质所造成的分析误差称为（）。A .偶然误差B .相对误差C .绝对误差D .系统误差

[名词解释] 食品原料中的危害