每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。

[单选题]食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中（）在标签上标示功能类别名称。A . 实际情况B . 实际功能C . 实际作用

[单选题]食品添加剂不具有 ( )功能。A．改变食品属性B．改变产品的香味C．防止食物腐败D．改善食品的品质

三聚氰胺是一种添加剂,但不是食品添加剂。( )三聚氰胺是一种添加剂,但不是食品添加剂。( )

下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是哪一种()A. 奶油B. 火腿C. 酱油D. 纯牛奶

[单选题]石膏属于哪一种食品添加剂？（）A . 凝固剂B . 被膜剂C . 增稠剂D . 乳化剂

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂

在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A. 防腐剂B. 甜味剂C. 乳化剂

食品添加剂中,甘油单硬脂酸酯是一种( )。A. 着色剂B. 润滑剂C. 乳化剂

[单选题]食品添加剂在食品中作用：（）。A .控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B .防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C .满足食品加工工艺的需要。D .使食品的感官性状和营养特性更好。E .以上都是

食品添加剂在食品中作用:( )。A. 控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质,延长食品的保质期。B. 防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C. 满足食品加工工