[单选题]优秀的酒吧服务员应是（）和娱乐款待者。A . 出色的调酒师B . 知识广泛的学者C . 心理学家、革新者D . 善结人缘的公关人材
[单选题]餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。A .贡献大小B .能否主动为宾客服务C .劳务活动D .服务劳动
[单选题]优秀的服务员必须重视（）服务，因其是检验服务质量高低的着眼点。A . 优质B . 现场C . 公共区域D . 办公区域
[填空题] 灵活运用（）语言，是一个优秀服务员的基本功。
[填空题] 服务员要有较好的自然条件，它包括服务员的仪表和举止，还包括服务员的（）。
[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？
[填空题] 服务员要有（）它是服务员应具备的政治索质
[填空题] 服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。
[单选题]服务员要有（）它是服务员应具备的政治索质。A . 埋头苦干不计报酬精神B . 良好仪容仪表C . 文明举止D . 应变能力
[填空题] 餐厅服务员能否主动为（），将直接影响企业形象。