A . 用沸水浇烫
B . 用流动水冲洗
C . 用碱水刷洗
D . 用洗洁精刷洗
[单选题]夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理?( )A．用沸水浇烫B．用流动水冲洗C．用碱水刷洗D．用洗洁精刷洗
[单选题]工地食堂刀具案板做到（）分开配备，分开设置清洗池、消毒池A . 无要求B . 荤素C . 新旧D . 生熟
[判断题] 案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。A . 正确B . 错误
[问答题] 怎样清洁厨房刀具和案板？
[判断题] 芽孢抵抗力强，只有彻底消毒才能达到杀死芽孢的目的。A . 正确B . 错误
[单选题]日光暴晒法达到消毒目的需要用的时间是A．6hB．2hC．10hD．4hE．8h
[单选题]日光曝晒法达到消毒目的需要用的时间是A．8hB．2hC．6hD．4hE．10h
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 日光曝晒法达到消毒目的需要用的时间是（）。A . 2小时B . 4小时C . 6小时D . 8小时E . 10小时
[填空题] 厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。
[问答题] 何谓消毒、灭菌？消毒可以达到灭菌的目的吗？