从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。

[问答题,论述题] 综述固态发酵法食醋生产中的色、香、味、形的成因，怎样提高食醋质/和如何降低生产成本？

[多选题] 淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A . 乳酸发酵B . 酒精发酵C . 醋酸发酵D . 丁酸发酵E . 甘油发酵

食醋按照发酵工艺可分为()A. 固态发酵B. 液态发酵C. 固稀态发酵

固态发酵食醋生产过程中,下列哪个阶段是关键的产酸阶段?A. 前发酵阶段B. 主发酵阶段C. 后发酵阶段D. 陈酿阶段

食醋生产中,一般采用什么方法终止发酵()A. 加热B. 加入光糠C. 加入食盐D. 加水

[填空题] 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

[问答题] 怎样用食醋治脚癣？

根据发酵阶段不同,食醋发酵分为()三个阶段。A. 糖化发酵B. 酒精发酵C. 醋酸发酵D. 柠檬酸发酵

[单选题]食醋产品包括（）和配制食醋。A . 陈醋B . 酿造食醋C . 米醋D . 醋精

[填空题] 食醋按国家及行业标准分为酿造食醋和（）食醋。