在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。

[判断题]在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。A.对B.错

[判断题]在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。A.对B.错

[填空题] 耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

[填空题] 影响膜脂流动性的因素有（）、（）、温度、胆固醇含量。

[填空题] 胆固醇可使膜脂的相变温度范围（），对膜脂的（）性具有一定的调节功能。

[填空题] 当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。

[单选题]在生理情况下，胆固醇对膜脂流动性的影响在于（）A . 增加膜脂有序性，降低膜脂流动性B . 扰乱膜脂有序性的出现C . 阻止晶态的形成D . 降低脂双层的力学稳定性E . 以上都不是

[单选题]以下因素中，不影响膜脂流动性的是（）A．膜脂的脂肪酸组分B．胆固醇含量C．糖的种类D．温度

[单选题]膜脂中不饱和脂肪酸的比例高，相变温度（）。A .高B .低C .不受影响

[单选题]膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是A．磷脂的不饱和程度低、烃链短B．磷脂的不饱和程度低、烃链长C．磷脂的不饱和程度高、烃链短D．磷脂的不饱和程度高、烃链长E．以上都不对