酸值表示（）中所含酸性物质的多少。

[多选题] 酸度表示（）中所含酸性物质的多少。A . 汽油B . 柴油C . 煤油D . 润滑油

[单选题]碱洗后裂解气中所含酸性气体控制指标为（）。A . H2S≤1ml／m3B . CO2+CO≤1ml／m3C . H2S+CO2≤1ml／m3D . CO+CO2≤1ml／m3

[填空题] 根据酸度（值）的大小可以判断油品中所含酸性物质的量。一般来说，酸度（值）越（），在油品中所含的酸性物质就越（）。

[单选题]酸值的大小，表示油品中（）物质的多少。A . 碱性B . 酸碱性C . 酸性D . 都不对

[判断题] 润滑油的酸值是表示润滑油中酸性物质的统称。A . 正确B . 错误

[填空题] 酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。

[单选题]某物质中所含基本单元数是（）的多少倍，则该物质的“物质的量”就是多少摩尔。A .亨利系数B .阿佛加德罗常数C .摩尔体积D .分子量

[单选题]烹调原料的营养性是指（）中所含营养物质的多少。A . 动物性原料B . 烹调原料C . 植物性原料D . 矿物性原料

[单选题]质量表示物体中所含（）的多少，重量表示地球对物体吸引力的大小。A . 重力B . 物质C . 吸引力D . 重心

[单选题]唾液中所含的缓冲物质为（）A.碳酸盐和重碳酸盐B.碳酸盐和氨基酸C.重碳酸盐和尿素D.重碳酸盐、尿素和氨基酸E.以上都不正确