西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

[问答题] 白兰地属于葡萄酒吗？

[判断题] 常见的香槟酒有白兰地。A . 正确B . 错误

[判断题] 西餐的餐后酒通常只用白兰地。A . 正确B . 错误

[判断题] 白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 香槟酒不是葡萄酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。A . 正确B . 错误

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[名词解释] 白兰地酒

[多选题] 酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。A .白酒B .啤酒C .葡萄酒D .鸡尾酒

[单选题]西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。A .四成满B .五成满C .六成满D .七成满