餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（）

[单选题]餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。A .身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B .供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C .并留存采购清单D .相关许可证和产品合格证明等文件

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）A. 红外线加热消毒B. 煮沸或蒸汽消毒C. 紫外线消毒D. 用含氯消毒药物消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括A. 红外线加热消毒B. 紫外线消毒C. 煮沸或蒸汽消毒D. 用含氯消毒药物消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括A. 用含氯消毒药物消毒B. 红外线加热消毒C. 煮沸或蒸汽消毒D. 紫外线消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()A. 紫外线消毒B. 用含氯消毒药物消毒C. 红外线加热消毒D. 煮沸或蒸汽消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括( )A. 煮沸或蒸汽消毒B. 红外线加热消毒C. 紫外线消毒D. 用含氯消毒药物消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()。A. 煮沸或蒸汽消毒B. 红外线消毒柜C. 开水浸泡D. 用含氯消毒药物消毒

[单选题]餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A .身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B .供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C .并留存采购清单D .相关许可证和产品合格证明等文件

[单选题]餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。A . 卫生B . 市场监管C . 质监D . 环保

[判断题] 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。A . 正确B . 错误