在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。

在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是( )。A. 沟藏B. 通风贮藏库C. 冷藏D. 气调贮藏

[单选题]蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的（）？A .蒸腾作用B .呼吸作用C .激素的产生D .呼吸热

[判断题] 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。A . 正确B . 错误

[单选题]蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.A . 卫生B . 冷藏C . 防水D . 新鲜度

[单选题]下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。A . 茄子B . 黄瓜C . 马铃薯D . 番茄

[单选题]蔬菜贮藏中，引起结露现象常常是因为贮藏库中（）A . 湿度过大B . 温度过高C . 过度通风D . 贮量过低

[问答题] 试述烹调对蔬菜的影响。

()的蔬菜是在晚秋蔬菜充分长成之后,连根收获,并密集地将其根部埋在阳畦或其他贮藏场所如沟或窖中的泥土中进行贮藏。A. 假植贮藏B. 窑窑式贮藏C. 沟坑式贮藏D

[单选题]蔬菜种子贮藏阶段需要（）条件。A .高温高湿润B .低温绝干C .室温干燥D .低温干燥

[填空题] 蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。