在营养丰富、水分充足、温度适宜的黑暗密闭系统中培养乳酸菌、草履虫、蚯蚓、苔藓几种生物，存活时间最长的是（）。

[填空题] 对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为（）

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养？（　　）A.一般培养法B.二氧化碳培养法C.厌氧培养法D.微氧培养法E.专性需氧培养

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养（）A . 一般培养法B . 二氧化碳培养法C . 厌氧培养法D . 微氧培养法E . 专性需氧培养

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养A.一般培养法B.二氧化碳培养法C.厌氧培养法D.微氧培养法E.专性需氧培养

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养A.一般培养法B.二氧化碳培养法C.厌氧培养法D.微氧培养法E.专性需氧培养

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养（）。A.一般培养法B.二氧化碳培养法C.厌氧培养法D.微氧培养法E.专性需氧培养

[单选题]双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养（）。A.一般培养法B.二氧化碳培养法C.厌氧培养法D.微氧培养法E.专性需氧培养

[名词解释] 乳酸菌

[填空题] 乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。

[填空题] 发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。