简述食品毒理学的研究方法

 

[问答题] 简述食品毒理学的研究方法。

[单选题]（）是食品毒理学研究的主要方法和手段。A . 动物试验B . 化学分析C . 流行病学调查D . 微生物试验系统

（）是食品毒理学研究的主要方法和手段。A. 动物试验B. 化学分析C. 流行病学调查D. 微生物试验系统

[问答题] 食品毒理学研究的内容包括哪些？

体外试验是食品毒理学研究的主要方法和手段。A. 对B. 错

[名词解释] 食品毒理学

[问答题] 简述食品添加剂的毒理学评价方法和步骤？

[问答题] 简述农药环境毒理学的研究范畴。

下列属于食品毒理学研究对象的包括A. 保健食品B. 食品添加剂C. 转基因食品D. 食品中本身含有的有毒物质

下列属于食品毒理学研究对象的是A. 流感病毒B. 食品包材中的增塑剂或塑化剂C. 黄曲霉毒素D. 食品抗氧化剂