食品毒理学

[问答题] 简述食品毒理学的研究方法

[名词解释] 食品毒理学安全性评价

[问答题] 简述食品毒理学的研究方法。

[单选题]有关生殖毒理学和发育毒理学的概念，描述不正确的是A．生殖毒理学和发育毒理学是毒理学的两个分支B．二者研究的侧重点不同C．致畸试验是发育毒性试验之一D．二者也可统称为繁殖毒理学E．发育毒理学比生殖毒理学更重要

[问答题] 食品毒理学研究的内容包括哪些？

[名词解释] 毒理学

[填空题] 食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。

[单选题]卫生毒理学和毒理学的主要区别是（　）。A.毒理学相当于总论，而卫生毒理学是个论B.卫生毒理学与毒理学研究的方法有所不同C.卫生毒理学属于预防医学的范围

[多选题] 食品安全性毒理学评价试验包括（）。A .急性毒性试验B .遗传毒性试验C .亚慢性毒性试验D .慢性毒性试验

[单选题]（）是食品毒理学研究的主要方法和手段。A . 动物试验B . 化学分析C . 流行病学调查D . 微生物试验系统