大部分肉类、主食（包括稻米、麦面）属于碱性食品。

[填空题] 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

[单选题]肉类脂肪大部分为（）A . 不饱和脂肪酸B . 必需脂肪酸C . 饱和脂肪酸D . 非必需脂肪酸

[单选题]心脏的膈面大部分是（）A . 右房B . 右室C . 左房D . 左室E . 整个心脏的后面

[单选题]大部分岩体属于（　　）。A.非连续材料B.非均质、非连续、各向异性材料C.均质连续材料D.各向同性材料

[单选题]大部分岩体属于()。A . 均质连续材料B . 非均质材料C . 非连续材料D . 非均质、非连接、各向异性材料

大部分岩体属于（ ）A. 均质连续材料B. 非均质材料C. 非连续材料D. 非均质、非连续、各向异性材料

[单选题]大部分岩体属于（）。A.非连续材料B.非均质、非连续、各向异性材料C.均质连续材料D.各向同性材料

[单选题]大部分岩体属于（）。A.非连续材料B.非均质、非连续、各向异性材料C.均质连续材料D.各向同性材料

大部分食品增稠剂为膳食性纤维。A. 正确B. 错误

为了满足大部分消费者需求，在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括（）A. 控制稻米的蛋白质含量小于8%B. 提高谷蛋白含量C. 提高