A . 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B . 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C . 灰分是指食品中含有的无机成分。
D . A和C
[单选题]对食品灰分叙述正确的是()A . 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B . 灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C . 灰分是指食品中含有的无机成分。D . 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A.炭化时先大火,后小火B.炭化温度不得超过600℃C.在500~600℃灼烧至无炭粒D.炭化前可滴加无灰植物油E.
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A.炭化时先大火,后小火B.炭化温度不得超过600℃C.碳化前可滴加无灰植物油D.液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A.炭化时先大火,后小火B.炭化前可滴加无灰植物油C.液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化D.炭化温度不得超过600℃
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A.炭化时先大火,后小火B.炭化温度不得超过600℃C.碳化前可滴加无灰植物油D.液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确()。A . 炭化时先大火,后小火B . 碳化前可滴加无灰植物油C . 炭化温度不得超过600℃D . 液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化E . 在500-600℃灼烧至无炭粒
[单选题]对食品添加剂叙述不正确的是( )A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
[单选题]对食品添加剂叙述不正确的是( )A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
[单选题]下列对食品添加剂叙述不正确的是()A . 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B . L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C . 没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D . 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E . 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
[单选题]下列对食品添加剂叙述不正确的是()A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加