蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（）。

[单选题]蛋白质在禽肉类严重腐败之后形成的物质是（）。A .硫化氢B .氨基酸C .组胺物质D .二肽

[填空题] 蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是（）等恶臭物质。

[名词解释] 蛋白质水解

[名词解释] 蛋白质的水解

[单选题,B1型题] 蛋白质水解时（）。A . 一级结构破坏B . 二级结构破坏C . 三级结构破坏D . 四级结构破坏E . 空间结构破坏

[单选题]蛋白质水解时（　　）。A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏

[单选题]蛋白质水解时（　　）。A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏

[单选题]能够影响蛋白质生物合成的物质除外（）A . 毒素B . 泛素C . 四环素D . 干扰素E . 红霉素

[问答题] 蛋白质水解？及过程？

能够激活胃蛋白酶原参与蛋白质消化的物质是A. 盐酸B. 胃蛋白酶原C. 内因子D. 碱性黏液E. 促胃液素