鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是（）。

[判断题] 肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。A . 正确B . 错误

[判断题]肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。（）A.对B.错

[判断题]肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。（）A.对B.错

[单选题]以下含蛋白质丰富的食物是（）A .苹果B .乳类C .大米D .杂粮

以下含蛋白质丰富的食物是（）A. 苹果B. 乳类C. 大米D. 杂粮

[单选题]营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。A .有机物B .容易消化的物质C .主要供能物质D .构成人体组织细胞的物质

[单选题]营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A . 人体生长发育必需的物质B . 主要供能物质C . 容易消化的物质D . 有机物

[判断题]鱼贝类含脂肪都在6%以下，且蛋白质为优质蛋白质，故配餐时应作为首选。（　　）A.对B.错

[判断题]鱼贝类含脂肪都在6%以下，且蛋白质为优质蛋白质，故配餐时应作为首选。（）A.对B.错

[判断题]鱼贝类含脂肪都在6%以下，且蛋白质为优质蛋白质，故配餐时应作为首选。（）A.对B.错