营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）

[单选题]营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。A .有机物B .容易消化的物质C .主要供能物质D .构成人体组织细胞的物质

[单选题]处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）A . 细胞生长和组织修补的主要原料B . 主要的供能物质C . 主要的贮能物质D . 溶解养分和废物的物质

[单选题]蛋白质的营养学热价为A．15.26kJ/gB．16.7kJ/SC．17.15kJ/gD．17.99kJ/S

[填空题] 食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

[单选题]营养学将蛋白质分为完全蛋白、半完全蛋白和（）A . 肌蛋白B . 乳白蛋白C . 不完全蛋白D . 卵白蛋白

[单选题]营养学上将蛋白质分为（）、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。A . 完全蛋白质B . 猪肉蛋白质C . 鸡肉蛋白质D . 动物蛋白质

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。A．30%B．40%C．50%D．60%

[判断题] 青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。A . 正确B . 错误

[单选题]在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A .鸡蛋蛋白质B .鱼类蛋白质C .奶类蛋白质D .肉类蛋白质

[判断题] 痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。A . 正确B . 错误