[填空题]

食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

参考答案与解析：

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常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()

常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 蛋白质的功效比值C. 食物蛋白质的含量D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸得分

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