[单选题]

蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。

参考答案与解析：

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蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

[多选题]蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.氨基酸评分E.蛋白质吸收率

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    • 蛋白质营养价值的评价指标有（）。

    [多选题]蛋白质营养价值的评价指标有（）。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.氨基酸评分E.蛋白质吸收率

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    • 蛋白质营养价值的评价指标有（）。

    [多选题]蛋白质营养价值的评价指标有（）。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.氨基酸评分E.蛋白质吸收率

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    • 常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()

    常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 蛋白质的功效比值C. 食物蛋白质的含量D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸得分

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    • 常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()

    常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 食物蛋白质的含量C. 蛋白质的功效比值D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸

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    • 评价蛋白质营养价值的指标包括（）。

    [多选题] 评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A . 蛋白质质量指数B . 真蛋白质消化率C . 表观蛋白质消化率D . 蛋白质生物价

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    • 评价蛋白质营养价值的指标包括______。

    评价蛋白质营养价值的指标包括______。A. 蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 蛋白质利用率D. 氨基酸评分E. 生物价

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    • ( )不是评价蛋白质营养价值的指标。

    ( )不是评价蛋白质营养价值的指标。A. 食品中蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 脂溶性维生素的含量D. 生物价

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    • 评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

    [多选题] 评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。A . 血清白蛋白含量B . 血清运铁蛋白含量C . 血清氨基酸含量D . 视黄醇结合蛋白含量

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