A.干果
B.食糖
C.糖果
D.蜜饯
E.肉、鱼等动物性食品
常用的食品漂白剂是亚硫酸盐类的化合物-|||-正确-|||-错误
[多选题] 亚硫酸盐具有()作用。A .漂白;B .防腐;C .抗氧化;D .改善风味。
[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法
[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法
[判断题] 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。()A . 正确B . 错误
[判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度快。A . 正确B . 错误
[判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度慢。A . 正确B . 错误
食品加工添加吊白块是利用其分解产生的()具有增加食品弹性,亚硫酸盐有漂白食品的作用。A. 甲醛B. 二氧化硫C. 亚硫酸盐
GB 2760 - 2024《食品添加剂使用标准》规定,腐竹中亚硫酸盐类漂白剂的最大使用量以二氧化硫残留量计,不得超过( )mg/kg。A. 50B. 200C
[单选题]与亚硫酸盐法比较,下列不是硫酸盐法的优点的是().A . 蒸煮时间较短B . 原料供应灵活性大C . 蒸煮化学药品成本低D . 纸浆具有较高强度