[单选题]

不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是()

A.干果

B.食糖

C.糖果

D.蜜饯

E.肉、鱼等动物性食品

参考答案与解析:

相关试题

常用的食品漂白剂是亚硫酸盐类的化合物-|||-正确-|||-错误

常用的食品漂白剂是亚硫酸盐类的化合物-|||-正确-|||-错误

  • 查看答案
  • 亚硫酸盐具有()作用。

    [多选题] 亚硫酸盐具有()作用。A .漂白;B .防腐;C .抗氧化;D .改善风味。

  • 查看答案
  • 蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是

    [单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

  • 查看答案
  • 蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是

    [单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

  • 查看答案
  • 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。()

    [判断题] 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。()A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度快。

    [判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度快。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度慢。

    [判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度慢。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 食品加工添加吊白块是利用其分解产生的()具有增加食品弹性,亚硫酸盐有漂白食品的作用。

    食品加工添加吊白块是利用其分解产生的()具有增加食品弹性,亚硫酸盐有漂白食品的作用。A. 甲醛B. 二氧化硫C. 亚硫酸盐

  • 查看答案
  • GB 2760 - 2024《食品添加剂使用标准》规定,腐竹中亚硫酸盐类漂白剂的最大使用量以二氧化硫残留量计,不得超过( )mg/kg。

    GB 2760 - 2024《食品添加剂使用标准》规定,腐竹中亚硫酸盐类漂白剂的最大使用量以二氧化硫残留量计,不得超过( )mg/kg。A. 50B. 200C

  • 查看答案
  • 与亚硫酸盐法比较,下列不是硫酸盐法的优点的是().

    [单选题]与亚硫酸盐法比较,下列不是硫酸盐法的优点的是().A . 蒸煮时间较短B . 原料供应灵活性大C . 蒸煮化学药品成本低D . 纸浆具有较高强度

  • 查看答案