食品中发现头发.苍蝇.玻璃.金属碎片等恶性杂质都属于安全危害。

[判断题]食品中发现头发.苍蝇.玻璃.金属碎片等恶性杂质都属于安全危害。A.对B.错

[填空题] 在食品罐头中发现了碎玻璃，称为（）危害；饮料中的致病菌超标，称为（）危害。

[判断题]物理危害主要是玻璃.金属等，美国水产品和果蔬汁HACCP法规主要把玻璃.金属等能引起损伤的物质列入物理危害加以控制。A.对B.错

[单选题]眼球内细小玻璃碎片属于()A .不透性异物B .半透性异物C .透光性异物D .金属性异物E .磁性异物

[单选题]眼球内细小玻璃碎片属于()A.不透性异物B.半透性异物C.透光性异物D.金属性异物E.磁性异物

[单选题]清理玻璃碎片时，须用扫把、垃圾铲等工具协助，切勿徒手收拾，而碎片收集后应怎样安全处理?A . 放入胶袋内弃置B . 弃置于废物箱内C . 弃置于外面标明警告字样的废物箱

食品安全和职业危害属于()A. 公共卫生事件B. 社会安全事件C. 社会突发事件D. 一般卫生问题E. 局部卫生问题上一题

[单选题]危害半导体工艺的典型金属杂质是（）。A . 2族金属B . 碱金属C . 合金金属D . 稀有金属

[判断题]食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。A.对B.错

[判断题]在食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。A.对B.错