下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是（　　）。

A.变性后溶解度提高

B.溶液pH值为等电点时形成兼性离子

C.复性时产生分子杂交

D.具有260nm特征吸收峰

E.溶于高浓度乙醇