[单选题]

酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是

A.是经典的方法

B.结果较准确,但费时

C.适于各类食品中脂肪的测定

D.仅适于液体和半固体食品

E.测定的是粗脂肪

参考答案与解析: