僵直状态下动物肉的组织特征是（）。

[多选题]僵直状态下动物肉的组织特征是（）。A.颜色自然美观B.营养效价较高C.肉质坚硬，弹性差D.滋味自然鲜美E.易加热成熟

[名词解释] 肉的僵直

[填空题] （）状态下喷嘴的彭台门系数β＜1；（）状态下β=1；（）状态下β＞1。

[名词解释] 肉的解冻僵直

[单选题]常见的催眠状态下的心理特征有（ ）。A．解除抑制B．深度睡眠C．幻觉D．感觉麻痹E．感觉剥夺

机体组织在有氧状态下比在无氧或低氧状态下对辐射更加敏感的特性A. 稀释效应B. 氧效应C. 防护效应D. 温度效应E. 氧化酶系效应

[单选题]导致动物肌肉组织僵直的主要原因是（）。A .因为动物死亡的时间较长B .大量糖元分解成酸性物质C .三磷酸腺苷物质的增多D .温度逐步升高

[单选题,A1型题] 处在安静状态下动物的射血分数一般为（）A . 20%B . 40%C . 60%D . 80%E . 不足30%

[单选题]处在安静状态下动物的射血分数一般为A．20%B．40%C．60%D．80%E．不足30%

[单选题]安静状态下，人体产热量最高的器官或组织是A．心脏B．脑C．肝脏D．肾脏