以下说法中（）不属于芡对菜肴的作用。

[单选题]以下说法中（）不属于芡对菜肴的作用。A.形成菜肴良好的口感B.使菜肴油亮美观C.可突出主料D.便于菜肴的食用

[单选题]芡对菜肴有重要作用，在烹调中，成芡大体上有（）个途径A . 一B . 两C . 三D . 四

[判断题] 芡在菜肴中能起美化原料的作用。A . 正确B . 错误

[单选题]芡对菜肴有重要作用，对于腰果炒鸡丁来说，除（）外均体现出作用A . 使菜肴油亮B . 突出了主料C . 使干果耐脆D . 使鸡丁嫩滑

[单选题]下列不属于俄国菜肴的是（）。A . 鱼籽酱B . 黄油鸡卷C . 红焖牛肚子D . 冷苹果汤

[单选题]以下作用中不属于永久作用的是哪项？（　　）A.基础及上覆土自重B.地下室侧土压力C.地基变形D.桥梁基础上的车辆荷载

[单选题]下列说法中，不属于前置液作用的是（）A . 破裂地层B . 造成一定几何尺寸的裂缝C . 冷却地层D . 将携砂液顶替到预定位置

以下选项中,不属于函数的作用的是A. 提高代码执行速度B. 增强代码可读性C. 降低编程复杂度D. 复用代码

[单选题]以下哪项不属于海马在记忆中的作用（）A . 空间记忆B . 相关记忆C . 陈述性记忆D . 非陈述性记忆

[单选题]以下说法中，不属于本振要求的是（）。A .容易受控B .容易起振C .输出波形好D .稳定可靠