浸发和泡发无论在方法上或是作用上完全相同。（）

[判断题]浸发和泡发无论在方法上或是作用上完全相同。（）A.对B.错

[判断题]冷水发又可分为浸发、漂发和泡发三种。（）A.对B.错

[判断题]冷水发又可分为浸发、漂发和泡发三种。（）A.对B.错

[单选题]泡发香菇最好使用（）浸发以提高涨发率。A . 碱水B . 冷水C . 温水D . 开水

[单选题]泡发木耳最好使用（）浸发，以提高涨发率。A . 冷水B . 温水C . 热水D . 开水

[单选题]泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。A . 热水B . 开水C . 冷水D . 碱水

[判断题] 受控源在电路分析中的作用，和独立源完全相同。A . 正确B . 错误

[判断题] 冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。A . 正确B . 错误

[单选题]热水发其具体的操作方法有泡发、煮发、（）。A .焖发B .冰水追发C .蒸发D .焖发和蒸发

[单选题]热水发其具体的操作方法有泡发、煮发、（）。A.焖发B.冰水追发C.蒸发D.焖发和蒸发