[单选题]

我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是()

A.肉毒梭菌

B.变形杆菌

C.沙门菌

D.金黄色葡萄球菌

E.副溶血性弧菌

参考答案与解析:

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我国西北部地区居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如豆酱、腊肉等,容易引起( )

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