所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）

[判断题]所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）A.对B.错

[判断题]所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）A.对B.错

[单选题]以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是（）A . 未拆封的牛奶B . 上浆后的肉丝C . 散装粉丝

食品原料、半成品、成品应分隔或者分离贮存A. 对B. 错

食品原料,半成品,成品应分隔或者分离贮存A. 是B. 否

食品工艺就是将原料加工成半成品或将原料和半成品加工成食品的过程和方法。(）A. 正确B. 错误

17.食品原料、半成品、成品应分隔或者分离贮存A. 正确B. 错误

9.食品原料、半成品、成品应分隔或者分离贮存A. 对B. 错

食品成品、半成品及食品原料应分开存放,食品( )与药品、杂品等物品混放。A. 不得B. 可以C. 必须

9、食品冷藏应做到原料、半成品、成品分开,但可在在同一冰室内-|||-存放。 ()