（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”。

[单选题]（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”A . 春秋战国B . 秦汉以后C . 宋代D . 元明清时

[单选题]由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为（）。A .全麦粉B .高筋粉C .中筋粉D .低筋粉

[判断题] 加工粉是指用糯米磨成的粉。A . 正确B . 错误

[填空题] 磨煤机通常是靠（）、（）或（）的作用将煤磨成煤粉的。

[单选题]云南将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心称为（　）。A.糌粑B.饵C.馍D.馕

[填空题] 将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。

当咖啡豆被磨成粉之后，()。A. 粗细程度不会对风味有太多影响B. 接触面变大,单位时间萃取更快C. 可以储存更久的时间D. 接触面变小需要更多时间萃取

[单选题]（）是将煤块破碎并磨成煤粉的机械，它是燃煤锅炉重要的辅助设备。A .磨煤机B .给煤机C .省煤器

[判断题] 磨煤机的任务除将煤块磨成煤粉外，还利用热风对煤进行干燥。A . 正确B . 错误

小麦制粉中,______ 磨的任务是尽量保持麸皮完整的情况下破碎麦粒,并刮净皮层上的胚乳;______ 磨是将皮磨、渣磨、清粉系统取得的麦心和粗粉研磨成具有一定