一般蔬菜生产过程中均会喷施农药,因此长期购买少数几种自己爱吃的蔬菜可减少农药的摄入。

减少蔬菜农药残留的有效方法是（）A. 长时间高温油炸B. 清水浸泡并冲洗C. 直接生食D. 微波快速加热

[填空题] 农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。

[问答题] 如何清除蔬菜中的农药残留？

有机蔬菜种植中,以下哪种做法可以减少农药残留?A. 使用高效农药B. 使用生物农药C. 延长农药使用间隔期D. B和C

有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜A. 正确B. 错误

[问答题] 蔬菜上几种常用农药的安全间隔期是多少天？

[单选题]蔬菜中残留的农药可以用（）浸泡，以降低农药的药性。A . 盐B . 碱C . 醋D . 油

一般具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等鳞茎类蔬菜,一般不使用农药。()A. 正确B. 错误

[单选题]甲胺磷农药是剧毒农药，我国蔬菜安全限量标准中规定甲胺磷（　　）。A.＜0.2mg/kgB.＜0.1mg/kgC.O.02mg/kgD.0.01mg/k

以下哪种方法可有效减少蔬菜表面的农药残留？A. 直接生食B. 清水浸泡15分钟以上C. 高温油炸D. 用盐水腌制