农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。

减少蔬菜农药残留的有效方法是（）A. 长时间高温油炸B. 清水浸泡并冲洗C. 直接生食D. 微波快速加热

采用分光光度法快速测定蔬菜农药残留时，当抑制率为（）表示蔬菜农药残留超标，需进行复检，甚至定量测定。A. 30%B. 40%C. 50%D. 60%

[单选题]下列特点不属于蔬菜农药残留检测方法--生化生测的是（）。A . 检测速度快B . 对氨基甲酸脂类农药无法检测C . 检测结果稳定D . 对有机磷类农药检测灵敏度高

[单选题]无公害蔬菜农药残留甲胺磷最大限量为（）mg/kg。A . 0.1B . 0.2C . 0.3D . 不得检出

实施蔬菜中农药残留快速检测时需先用水洗干净蔬菜表面的泥土。()A. 正确B. 错误

[单选题]欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。A .他们以食肉为主，对蔬菜需求度不高B .他们在生产过程中不用农药C .他们的生产秩序非常规范D .他们的蔬菜主要是靠进口

蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的方法有()。A. 速测卡法B. 酶抑制率法C. 以上两种都是D. 以上两种都不是

[问答题] 如何清除蔬菜中的农药残留？

[单选题]无公害蔬菜农药残留多菌灵最大限量为（）mg/kg。A . 0B . 0.1C . 0.5D . 1

[判断题] 速测卡法测定蔬菜农药残留应四份法取样。A . 正确B . 错误