咖啡生豆加工方法包括（）

30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工为咖啡豆(又叫咖啡米)的加工方法叫 ( )。30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工

[单选题]关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。A .将采摘后的浆果直接晾晒B .将采摘后的浆果去除果肉后晾晒C .将采摘后的浆果发酵后晾晒D .将采摘后的浆果水洗后晾晒

咖啡生豆中常见的分级标准包括()。A. 按瑕疵率分级B. 按种植海拔高度分级C. 按照豆目大小分级D. 按颜色深浅分级

[单选题]咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）A .大小B .形状C .初加工方式D .特性

[单选] 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）A. A、大小B. B、形状C. C、初加工方式D. D、特性

咖啡生豆中最多的成分是()。A. 蛋白质B. 咖啡因C. 脂肪D. 多糖类

[单选题]大批优质咖啡豆从牙买加运往美国西雅图某咖啡加工基地，最佳的运输方法是()。A.海运B.空运C.公路D.铁路

咖啡进行生豆分级一般是随机抽取300粒咖啡生豆,放在黑色的纸上进行分级。()A. 对B. 错

按照咖啡豆大小分级方法,同种咖啡豆,通常豆型越大等级越高()A. 正确B. 错误

日晒处理方法与水洗处理方法相比,通常日晒处理方法加工的咖啡豆()A. 醇度更高B. 酸味一样C. 酸味更高D. 醇度一样