关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。

[判断题] 传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。A . 正确B . 错误

[单选题]关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。A .每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；B .边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；C .先关闭磨豆机再调节研磨刻度；D .磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

[单选题]关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。A .锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B .平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C .锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D .平行磨在工作时研磨时间长，散热快

[单选题]关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A .烘焙程度越深，口味越好B .烘焙程度越浅，口味越好C .适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D .咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

[单选题]咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）A .大小B .形状C .初加工方式D .特性

[单选题]下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（）A .麻袋存放B .密封良好的锡箔袋存放C .木桶存放D .编织袋存放

[单选题]下列选项中，咖啡生豆只能与（）一同储存。A .茶叶B .水果C .干果D .无味的物品

[单选题]阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈（）。A . 弯曲S型B . B直线型C . W型D . Z型

[判断题] 咖啡生豆和熟豆的存放环境基本上是一样的。A . 正确B . 错误

[填空题] 咖啡生豆通过烘焙后，可充分表现出咖啡独特的（）、（）与（）。