白茶也为弱发酵茶,是鲜嫩茶叶经萎凋、烘干而成。

[判断题] 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）A . 正确B . 错误

萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列不属于白茶萎凋方式的是:()。A. 室内自然萎凋B. 复式萎凋C. 日光暴晒萎凋D. 加温萎凋

白茶的萎凋方式有哪些()A. 自然萎凋B. 复式萎凋C. 加温萎凋D. 所有以上

[单选题]鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（ ）。A．绿茶初制B．红茶初制C．白茶初制D．青茶初制

乌龙茶加工的基本工艺是:鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥。A. 正确B. 错误

[判断题] 白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。A . 正确B . 错误

[判断题] 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。A . 正确B . 错误

[单选题]下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A . 白茶B . 黑茶C . 红茶D . 乌龙茶

[填空题] 青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

采用绿茶加工工艺制作，未经萎凋工序的白茶有（）A. 安吉白茶B. 太湖白茶C. 福鼎贡眉D. 白毫银针E. 政和白牡丹