食品中的物理性危害不会引起食源性疾病。

[判断题]食品中的危害分为三类，生物.化学和物理的危害，生物危害是食源性疾病暴发的主要因素。A.对B.错

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。A. 正确B. 错误

[单选题]以下各组危害中，哪组最可能引起食源性疾病暴发( )。A.细菌和病毒B.寄生虫和真菌C.弧菌属和志贺氏菌D.化学性和物理性危害

[单选题]我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）A . 细菌性污染B . 食源性寄生虫感染C . 食源性化学性中毒D . 食源性真菌毒素中毒

20.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。A. 对B. 错

16.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。A. 对B. 错

[判断题] 餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。A . 正确B . 错误

[判断题]餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。（）A.对B.错

[判断题]餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。（）A.对B.错

[判断题]餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。（）A.对B.错