5,食品(非卖品除外)和盛有食品的容器至少要离地多少米

储存食品时至少要离地面几英寸？（）A. 2英寸（5厘米）B. 4英寸（10厘米）C. 6英寸（15厘米）D. 8英寸（20厘米）

[单选题]食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。A . 5B . 10C . 15D . 20

餐具、( )和盛直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。A. 饮具B. 炊具C. 灶具D. 器具

[问答题] 食品工厂常见的阀门有哪些（至少5个）？

外卖餐配送前应对配送工具和盛装食品的容器(一次性容器除外)进行清洁,接触直接入口食品的还应消毒,防止食品受到污染。 ( )A. 正确B. 错误

[问答题] 局部通风机安装要稳固，离地高度大于多少米？

为确保库房内食品和物品的妥善存放,物品应放置在距离地面和墙壁至少10厘米的高度和间隔的存放架上。A. 正确B. 错误

[判断题] 餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。A . 正确B . 错误

[判断题]餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。（）A.对B.错

[判断题]餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。（）A.对B.错