A. 可乐香精
B. 薄荷香精
C. 香草香精
D. 柑橘香精
[填空题] 果汁饮料常用的罐装方法有()、()。
[问答题] 果汁饮料常用的原、辅料有哪些?
下列哪种防腐剂常用于碳酸饮料中?A. 乳酸链球菌素B. 山梨酸钾C. 对羟基苯甲酸酯D. 苯甲酸钠
下列哪种设备通常用于饮料的均质处理?()A. 离心分离机B. 高压均质机C. 搅拌罐[1]D. 自动灌装机
原果汁含量( )的饮料不能称为果汁饮料。( )A. 低于3%B. 低于5%C. 低于7%D. 低于10%
[填空题] 果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。
[主观题]果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。( )此题为判断题(对,错)。
果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。A. 对B. 错
按照饮料通则,果汁饮料的果汁占量 不低于?A. 5%B. 50%C. 20%D. 10%