乙醇含量在50%(V/V)以上为高度酒。( )

[判断题] 酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）A . 正确B . 错误

[单选题]高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。A . 20%B . 30%C . 38%D . 42%

[单选题]外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。A .3种B .4种C .5种D .6种

[问答题] 要把38％（V/V）的酒4500kg，折算为65％（V/V）的酒为多少KL？

[填空题] （）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。

[单选题]若转化气中干气含量为50%（V），水蒸汽含量为50%（V），转化气的压力（表压）为1.7MPa，则水蒸汽的分压（绝压）为（）A . 0.8MPaB . 0.85MPaC . 0.9MPaD . 0.95MPa

[单选题]若转化气中干气含量为50%（V），水蒸汽含量为50%（V），转化气的压力（绝压）为1.7MPa，则水蒸汽的分压（绝压）为（）A . 0.8MPaB . 0.85MPaC . 0.9MPaD . 0.95MPa

酒精度为50%(v/v)以上的白酒仓库不宜超过_______ 层。A. 1B. 2C. 3D. 4

[填空题] （）用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（v/v）。

[填空题] （）用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。